Un viaje analítico desde las moléculas aromáticas hasta los seres vivos.
Días: del 12 al 14 de mayo de 2023
Lugar: Tecnocampus Mataró
Modalidad: presencial
Certificado y avalado por el Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari de la UPC (CRESCA-UPC)
Emovere Natura te invita. Participar en el primer Simposium Internacional.
La vida tal y como la conocemos, requiere de un equilibrio aportado por nuestra percepción sensorial de todo aquello que nos rodea y promueve un sentido de bienestar.
Las moléculas aromáticas, invisibles guías de este proceso desde nuestra misma gestación, construyen una comunicación sensorial con nuestro organismo y nuestra microbiota, aportando información que nos construye, modifica y modela nuestro estado de salud.
Este simposium tiene como objetivo:
- Destacar el protagonismo de las plantas aromáticas y medicinales (PAM) y principalmente de los aceites esenciales y sus moléculas aromáticas como vía de comunicación sensorial entre el ser humano y el medio ambiente desde la gestación y el impacto de esta relación en el estado general de salud.
- Analizar la sensorialidad olfativa como clave en la búsqueda del bienestar y equilibrio de mecanismos internos a nivel biológico, psicológico y social.
- Conocer la importancia de la microbiota de las plantas en los aromas de las plantas y el de las moléculas aromáticas en la conformación y equilibrio de la microbiota humana, así como el papel protector del microbioma en la prevención de enfermedades.
- Presentar una actualización sobre el sistema olfativo como vía de comunicación entre moléculas aromáticas y microbiota en su función de equilibrio y reparación de nuestro estado de salud.
Programa Conferencias
10:00 – 10:45.- El origen de los olores: construyendo puentes de comunicación a través de la química de los aromas. Lic. Quimíca Fermina Pérez (Emovere Natura)
10:45 – 11:30.- La sensorialidad como vía de comunicación de la madre gestante. Dr. Josep de Haro CRESCA – UPC
11:30 – 11:40.- Ronda de Preguntas
Coffe-break
12:00 – 12:45.-Aceites Esenciales: Fitoquímicos reguladores de ecosistemas. Lic. en Bología. Master en Medicina Biológico Naturista, Eva Obregon (UNAM, Casa de los aromas, México)
12:45 – 13:30 .- Aceites esenciales y Sistema endocanabinoide moduladores del ser. Lic. en Biología José Daniel Custodio (Emovere Natura)
13:30 – 13:40.- Ronda de Preguntas
Almuerzo
16:00 – 16:45.- Plantas, aromas y microbiota: “el aromático universo de la bacteria protectora”. Dr. Roberto Vimbert (Emovere Natura – CRESCA UPC)
16:45 – 17:30.- Olores y Sabores en el parto rural mexicano, experiencia etnobotánica y de partería tradicional en México Lic. en Biología, Margarita Avilés (Jardín Botánico del INAH, México)
17:30 – 17:40.- Ronda de Preguntas
Coffe-break
18:00 – 18:45.- Psicoaromaterapia y Mindfullnes: Aceites esenciales y gestión del estrés. Lic. en Psicología Jurídica. Sandra Perini, (Alchimia Olfattiva, Escuola italiana de Medicina olistica)
18:45 – 18:55.- Ronda de Preguntas
18:55.- Cierre de Jornada día 1
Jornada Talleres
10:00 – 11:00.- Core Dance: Conciencia corporal, emocional y energética mediante el movimiento – Ivana Navarro
11:15 – 12:00.- Masaje con aceites esenciales para la estimulación y preparación del parto – María Jesús Trujillo
12:15 – 13:00.- Dosificación y mezclado seguro en niños – Eva Obregón
Contenido del Curso
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