Descripción
Este curso está diseñado para que, de manera segura y divertida, podamos transformar nuestros platillos cotidianos en todo un éxito al impactar sensorialmente.
Los Aceites Esenciales son productos muy concentrados por lo que su empleo por vía oral es difícil: pueden irritar la mucosa de la boca y del resto del tracto digestivo, no siempre son seguros mediante la ingesta y se debe buscar el vehículo adecuado para su éxito en la incorporación a los alimentos. Además, claro está, saber dosificar y mezclar.
Menú a desarrollar:
Ensalada con aceite cítrico
Barquitos de apio
Guisantes a la menta
Pan con mantequilla a las hierbas
Pollo frío con aderezo de rosa
Bebida frutal
Magdalena cubierta con nutella aromática
Infusión digestiva
Vino aromático